I dag er det Pandekagedag eller Hvide tirsdag. Den første tirsdag efter fastelavn.
Info til os som ikke vidste dette:
"Pandekagedag eller "hvide tirsdag", som den også blev benævnt, var oprindeligt den absolut sidste dag efter festdagen fastelavnsdag. Fastelavn var festen, før den 40 dage lange fastetid, og om tirsdagen, før fasten begyndte, skulle man have brugt de hvide råvarer; mel, æg og mælk. Og så var det nærliggende at bage og spise sig mæt i pandekager. Deraf navnet "hvide tirsdag".Jeg håber I får lavet en ordentlig stak pandekager, og får fejret dagen. En god undskylding for igen at lave pandekager ;)
Det skal du bruge:
- 200 g mel
- 3 æg
- 4 dl mælk
- ½ tsk. kardemomme
- Lidt skal fra en citron
- 1/4 tsk. salt.
- ½ tsk. vaniljesukker
Sådan gør du:
- Bland det hele sammen til en jævn masse.
- Lad dejen hvile i køleskabet i 30 min.
- Bag løs.
- Velbekomme!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar